大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小茴香是什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小茴香是什么的解答，让我们一起看看吧。
茴香是什么？
茴香是一种属于伞形目、伞形科、茴香属、茴香种的多年生草本植物，别称怀香、怀香籽、香丝菜、茴香子、谷香等。茴香的茎部及嫩叶可作蔬菜食用，其种子也被叫做小茴香，成熟后可作调味料。
若在2-5月份播种，一般于6月份收获；秋播：若在7-9月份播种，一般于10月份收获。茴香别称怀香、怀香籽、香丝菜、茴香子、谷香等，它是一种属于伞形目、伞形科、茴香属、茴香种的多年生草本植物。
茴香是一种多年生的草本植物，它可以生长到40-200厘米的高度，茎笔直且光滑，颜色是灰绿色或者是白色。它的叶子是羽状的，小叶是线形的，长度是4-40毫米。它开出的花非常的小巧，是黄色的。果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药
茴香是一种带有特殊香辛味的草本植物,因为它很好养殖,所以在我国的各个省区都有栽种。它最高可以生长到2米,结出的果实是长圆形。植株在幼苗时期是可以食用的,很多人会用它来包成包子食用,很受人喜爱。
结出来的果实也是一种香料,可以去掉鱼或者肉里的腥味。
茴香有大茴香和小茴香，但是味道都差不多的，味道特殊，一般人不太爱吃，有的人会提别的喜欢，尤其喝羊汤得时候，放一些，很提味儿，味道特别好。
还可以切碎了包饺子用，羊肉和茴香特别的配，放羊肉里，羊肉就会特别的香，茴香也是一种特殊的香料，
藿香和小茴香有什么区别？
一、外形不同
藿香的茎四角有棱脊，表面为暗绿色，叶子呈心状，卵形或长圆状披针形；花冠淡紫蓝色，花萼管状倒锥圆形，花期在6-9月份；
小茴香呈方柱形，表面为灰褐色、灰黄色或带红棕色；叶片呈卵形或椭圆形，花萼呈筒状，花冠是紫色，花期在4月份。
二、主要成分不同
藿香的主要成分是甲基胡椒酚，小茴香的主要成分是百秋李醇。
小茴香味是什么味道？
甘草香味
小茴香作为常用五香味香料之一,其香味浓郁,闻起来有一股清香,味道微甜,有股特有的甘草香味,而孜然气味辛而浓烈,略刺鼻感,闻起来有一股奇特的香味,是咖喱的主要香料之一。
小茴香与公丁香有什么区别？
两者区别明显：公丁香一般指丁子香。桃金娘科蒲桃属植物。常绿乔木，叶对生，卵状长圆形，花芳香，成顶生聚伞圆锥花序；花瓣白色稍带淡紫；浆果红棕色。小茴香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品为双悬果，表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，有特异香气。
简述小茴香横切面组织构造特征？
分果横切面：略成五边形。
（1）外果皮为1列切向延长的扁平细胞。
（2）中果皮在接合面有有油管2个，背面棱脊间各有油管1个，共分布有6个油管。油管椭圆形，切向径至250μm，周围为多数红棕色的扁小分泌细胞。棱脊处有维管束柱，有2个外韧型维管束及纤维束连接而成，韧皮部位于束柱的两侧，维管束柱的内外两侧有多个大型木化网纹细胞。
（3）内果皮为1列狭长的扁平细胞，长短不一。
（4）种皮为1列颓废细胞，内含棕色物质。
（5）内胚乳细胞多角形，内含众多细小糊粉粒和和少数脂肪油，糊粉粒中含有细小的草酸钙簇晶。
（6）胚小形，位于胚乳的中央。
到此，以上就是小编对于小茴香是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于小茴香是什么的5点解答对大家有用。
