大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米酒机的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米酒机的解答，让我们一起看看吧。
甜酒机的制作方法？
1、先用水将糯米泡5-7小时左右，漂洗干净，然后蒸熟。
2、拌酒曲：用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米上，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒发酵机的不锈钢内胆内。抹平表面(可以蘸凉开水)，中间压出一凹陷窝。
3、发酵：将容器盖盖严，放入米酒发酵机内插上电源开始发酵。
4、大约发酵24-36小时左右完成发酵。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，(时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好)。各地气温不同，具体发酵时间长短，自己根据当地气温情况掌握。
米酒发酵机的温度？
米酒机在做米酒时保持的温度应该是30度左右。
【材料】： 糯米 250克、甜酒曲半块；
【做法】：
1、 糯米浸泡3小时以上；
2、 糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。
3、蒸好的糯米搅拌下放凉。 也可以在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。
4、甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。
5、 将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。
6、 将拌好的糯米放到酸奶碗里。
7、拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。再在表面薄薄的撒上酒曲粉末。
8、 酸奶机里垫块布，这是酸奶机能做米酒的关键。垫了这层布，可以隔热。 酸奶机只有一个温度档位，大概是40度，但是米酒不需要那么高的温度，所以这里垫块布能降低温度，降到30度左右，正好适合米酒发酵。
9、 垫好后，放入糯米，插上电源，放置24小时。
有一种米酒机，恒温30度，可以做一升。 如果量大，保温建议使用陶瓷加热片，热效率高，省电；接一个30度的温度控制器就可以保持恒温。 这些材料一起算下来，大概50元左右。
怎么用发酵机做米酒？
1．先用水将糯米泡5-7小时左右，漂洗干净，然后蒸熟。
2．拌酒曲： 用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米上，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒发酵机的不锈钢内胆内。抹平表面（可以蘸凉开水），中间压出一凹陷窝。
3．发酵： 将容器盖盖严，放入米酒发酵机内插上电源开始发酵。
5．大约发酵24-36小时左右完成发酵。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，（时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好）。各地气温不同，具体发酵时间长短，自己根据当地气温情况掌握。
甜酒酿的做法？
甜酒酿是一道传统的汉族甜品，味道香甜醇厚，下面是详细的烹饪步骤：
所需材料：
1. 糯米：500克
2. 米饭曲：适量
3. 冰糖：适量
4. 清水：适量
5. 葱姜：适量
6. 红枣：适量
7. 黄酒：适量
烹饪步骤：
1. 将糯米淘洗干净后浸泡在清水中，浸泡时间为4小时以上，使其吸足水分。
2. 米饭曲淘洗干净，用开水泡发30分钟左右，备用。
3. 冰糖加入清水中煮至冰糖融化，冷却后备用。
4. 糯米放入电饭煲内，加入适量清水，加入泡发好的米饭曲，拌匀。
5. 加入适量的红枣，葱姜，倒入事先准备好的冰糖水，拌匀。
6. 开启电饭煲的发酵功能，保持温度在30-35度之间，发酵时间为8-10小时。
7. 发酵好的糯米酒加入黄酒，搅拌均匀，再次发酵2-3小时即可。
8. 食用时可以加上适量的桂花、枸杞等作为装饰。
温馨提示：
1. 煮冰糖水时，最好用小火慢慢煮，以免糖粘底或者煮焦。
2. 在发酵过程中，温度要恰当，过高容易导致酒酿变酸，过低则会影响发酵效果，建议在暖气或者空调下进行。
3. 在加入黄酒时，可以根据个人口味加入适量的水调整浓度。
到此，以上就是小编对于米酒机的问题就介绍到这了，希望介绍关于米酒机的4点解答对大家有用。
